010-3274230 Vihdinkatu 6, 2.krs, 08100 LOHJA

Kahville

Kahvilapäivä sivu on saanut innostuksensa lohjalaisesta Kahvilapäivästä. Kahvilapäivä sivu haluaa kertoa kahveista ja tavoista juoda kahvia.

Ajankohtaisia tarinoita

Kuusenkerkkä Cappuccino – vegaaninen uutuusjuoma nyt Fazer Cafés -kahviloissa

Tervetuloa maistamaan uutta Kuusenkerkkä Cappuccinoa Fazer Café -kahvilaamme. Fazer Yosa kaurajuomaan tehty kuuma juoma on aromikas ja vegaaninen. Kahvijuomassa käytettävän kotimaisen KERKKÄ-kuusenkerkkäjauheen on valmistanut rovaniemeläinen Arctic Warriors lappilaisista kuusenkerkistä. Kuusenkerkkä on luonnontuote, kuusen nuori verso. Vaaleat ja pehmeät kuusenkerkät poimitaan touko-kesäkuussa ja ne ovat sellaisenaan syömäkelpoisia. Fazer Cafés -kahviloiden tuotevalikoima perustuu käsin tekemisen taitoon ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Valikoimissa on erikoiskahvien ja -juomien lisäksi useita vaihtoehtoja, joita myös vegaanit ja fleksaajat voivat nauttia: Fazer Real –leipä avokado-punajuurihummus täytteellä, patonki chilimaustetulla soijatäytteellä, raikas hedelmäsalaatti, mansikka-puolukka tuorepuuro ja kookos-vadelma chiapuuro, maapähkinä Cupcake, jonka täyteläinen maku synty paahdetuista maapähkinöistä sekä aprikoosi-metsämarjakakku, jonka täytteenä on…

0 comments

Uusi yhteistyö vahvistaa Löfbergsin asemaa Suomessa

Löfbergs myynti jatkaa kasvuaan Suomessa. Ruotsalainen kahvipaahtimo haluaa vastata kysyntään ja palvella suomalaista päivittäistavarakauppaa entistä paremmin aloittamalla yhteistyön Nordqvistin teetalon kanssa. – Nordqvistin myyntihenkilöstön avulla vahvistamme läsnäoloamme Suomen päivittäistavarakaupassa. Näin meillä on hyvät edellytykset jatkaa myyntimme kasvattamista ja saavuttaa tavoitteemme suosituimman kahvintoimittajan asemasta Suomessa, kertoo Löfbergsin myyntijohtaja Kent Pettersson. Vuonna 1979 perustettu Nordqvist on Löfbergsin tapaan perheyritys. Yrityksen markkinaosuus on 23 prosenttia, ja se kasvaa koko ajan. Nordqvist vihki vuonna 2018 käyttöön uuden tuotantolaitoksen Nurmijärvellä. – Yhteistyön osapuolina on kaksi menestynyttä yritystä, joilla on samat makua, laatua, sosiaalista vastuuta ja ympäristövastuuta koskevat arvot. Yhteistyö vahvistaa asemaamme kuumien juomien segmentissä, jossa…

0 comments

Kahvista voimaa kansallisteoksiin

Suomalaiset ovat kahvinjuonnin maailmanmestareita, mutta tiesitkö, että kahvi on myös siivittänyt Suomen suurhenkilöitä mestariteoksiin kautta maan historian? Kahvilla on ollut merkittävä rooli niin Kalevala-kansalliseepoksen kuin rakastetun Finlandia-hymnin syntyprosessissa. Paulig raottaa Suomen 101. syntymäpäivän kunniaksi tunnettujen suomalaisten kahvikäyttäytymistä kuluneiden vuosikymmenien varrelta. Suomalaisista kotitalouksista 93 % juo kahvia, ja 88 % kahvinjuojista nauttii kahvikupillisen vähintään kerran päivässä. Kahvi on ollut keskeinen osa suomalaista kulttuuria jo vuosikymmenien ajan, ja myös Finlandia-hymnin säveltäneen Jean Sibeliuksen tiedetään nauttineen kahvista suuresti – hänen vastaanottaessaan lahjoja ihailijoiltaan 1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla kahvi oli postituslistan kärjessä. Päivittäinen iltapäiväkahvi oli myös tärkeä rutiini Sibeliuksen perheessä. Kahvihammas Kalevalan innoittajana Finlandia-hymnin ohella kahvilla oli tärkeä rooli myös toisen kansallisteoksemme, Kalevala-eepoksen, syntyprosessissa, sillä Elias Lönnrot alkoi kerätä runoja kansalliseepokseen kahvin toivossa. Laukon kartanon tuolloinen emäntä Eva Törngren oli…

0 comments

Maailmanuutuus varmistaa kahvin maun

Yksi kahvin makuun eniten vaikuttavista tekijöistä on jauhatusaste. Kahviloissa, ravintoloissa ja muissa kahvipaikoissa ei ole kuitenkaan vielä tähän asti ollut mitään keinoa valvoa kahvimyllyn tarkkaa jauhatusastetta. Nyt tilanne on muuttumassa. Löfbergsin kahvipaahtimo esittelee tänään kahvin hyvän maun varmistamiseen tarkoitetun ainutlaatuisen mittalaitteen, joka on kehitetty yhteistyössä kahvialan laitteisiin erikoistuneen 3TEMP-yhtiön kanssa. – Kehitystyötä on tehty kahden vuoden ajan, ja on upeaa päästä viimeinkin esittelemään sen lopputulos: uusi laite, jolla hyvä maku voidaan varmistaa ja joka antaa yhä useammalle mahdollisuuden nauttia entistä paremmasta kahvista. Tämä vahvistaa asemaamme markkinoilla sekä Ruotsissa että muissa maissa ja tuo toivon mukaan meille lisää uutta liiketoimintaa, Löfbergsin…

0 comments

Moccamaster-kahvinkeitin on kestävä ja ekologinen valinta

Tiesitkö, että Moccamaster-kahvinkeittimet on valmistettu käsityönä kierrätettävistä materiaaleista? Moccamaster kestää aikaa ja päivittäistä käyttöä isältä pojalle. Se on myös huomattavan energiapihi kodin pienkone. Kahvinkeitin on olennainen osa suomalaista keittiötä ja se napsautetaankin päälle useamman kerran päivässä. Kodin pienkoneet ovat tänä päivänä kovassa käytössä, mutta moni harmittelee niiden lyhyttä käyttöikää. – Moccamaster on aina kulkenut kerta-käyttökulutuksen vastavirtaan. Moccamaster-kahvinkeitinten luoja, Gerard C. Smit halusi kehittää kestävän kahvinkeittimen, joka valmistaa aromikasta kahvia, Moccamasterin Suomen maajohtaja Tiina Airola kertoo. Moccamaster ei ole kertakäyttökamaa On monta syytä miksi Moccamaster-kahvinkeitin ei ole kertakäyttökamaa. Ensinnäkin sen osat voi päivittää uusiin veden ulostuloputkesta suodatinsuppiloihin saakka keittimen iästä riippumatta. Vanhat osatkaan eivät ole ympäristörasite,…

0 comments

Suomen McDonald’s-ravintoloissa tarjoillaan jatkossa Segafredon kahvia

uomen McDonald’s tuo ravintoloihinsa Segafredo-kahvin. Segafredo-kahvia tarjoillaan valtakunnallisesti kaikissa Suomen McDonald’s-ravintoloissa 3. lokakuuta alkaen. McDonald’s-ravintoloista saa 3. lokakuuta alkaen italialaistyyppistä Segafredon suodatinkahvia sekä espressoa. Segafredo on McDonald’s-ravintoloiden kahvikumppani 16 maassa. Suomessa Segafredo-kahveja maahantuo ja valmistaa Meira Oy. ”Kehitämme jatkuvasti tuotevalikoimaamme ja haluamme tarjota laatutietoisille ja valveutuneille suomalaisille kahvinjuojille makuelämyksiä ja monipuolisia vaihtoehtoja. Segafredo-kahvin tuominen ravintoloihimme tukee erityisesti erikoiskahvien kehittämisen tavoitettamme”, kertoo Suomen McDonald’sin toimitusjohtaja Olli Johansson. ”Haluamme tarjota suomalaisille kuluttajille parhaita kahvielämyksiä ja McDonald’s-ravintolat ovat erinomainen väylä tähän. Olemme ylpeitä alkavasta kumppanuudesta, onhan McDonald’s myös yksi vaativimpia HoReCa -sektorin kumppaneita”, hehkuttaa Meiran toimitusjohtaja Raimo Sinisalo. McDonald’s-ravintoloille on kehitetty yksinoikeudella kaksi…

0 comments

Ensimmäistä kertaa järjestettävä Helsingin Kahviviikko tulee lokakuussa

Lokakuussa ensimmäistä kertaa järjestettävä Helsingin Kahviviikko kokoaa suomalaiset kahvinystävät herkullisen kahvin äärelle viikon ajaksi 22.-28.10.2018! Tapahtuman tarkoituksena on nostaa esille Helsingin upeita kahviloita ja kahvikulttuuria, sekä järjestää ennennäkemättömiä tapahtumia ympäri kaupunkia. Mitä ihmettä on cupping ja mitä tarkoittaa pour over? Viikon aikana kaikki kahvinystävät voivat osallistua erilaisiin workshopeihin, kahvin maistelutilaisuuksiin, ja Aeropress-dokumenttielokuvan Suomen ensi-iltanäytökseen. Kyseleminen, katseleminen, haistaminen ja maistaminen on enemmän kuin sallittua! Helsinkiin ilmestyy myös ennennäkemättömiä pop up -kahviloita, jotka tarjoavat elämyksiä kaikille aisteille. Helsingin Kahviviikko huipentuu Moccamaster SM-kilpailuun, jossa kisataan parhaasta Moccamaster-keittimellä keitetystä suodatinkahvikupillisesta. Erilaisia tarjouksia ja tempauksia voit löytää ympäri kaupunkia, joten kannattaa seurata Helsingin Kahviviikon nettisivuja ja…

0 comments

Suomalainen kahvilakulttuuri on kehityskaarensa alussa

On aika uskomatonta, että lähes joka sadas kahvipapu mitä maailmalla tuotetaan tuodaan Suomeen. Suomalaiset juovat kevyesti eniten kahvia maailmassa ja Suomessa kulutetaan sellaiset reilut kahdeksan miljoonaa kiloa paahdettua kahvia! Tarina muuten kertoo, että ensimmäinen suomalainen kahvinjuoja olisi saattanut olla Axel Käg, joka oli kamaripalvelijana Schleswig-Holsteinin herttuan seurueessa Persian matkalla 1637. Vielä uskomattomampaa saattaa olla historian tieto, että kahvi on ollut aikoinaan myös kiellettyä – on siis ollut 1700-luvulla jopa kahvinkieltolaki ja toisen maailmansodan aikana Suomessa kahvi oli säännösteltyä ja meillä tehtiin erilaisia kahvinkorvikkeita mm. paahdetusta rukiista, ohrasta, lantusta, herneestä ja voikukanjuuresta, jota sitten oli sekoitettu varsinaiseen kahviin. Kahvia vai viiniä…

0 comments

Kansallisen korvapuustipäivän herkullisimmat makuparit

Lokakuun alku on Suomessa yhtä juhlaa – maailmalla vietetään tänään 1.10. kansainvälistä kahvipäivää ja torstaina 4.10. suomalaiset pääsevät jatkamaan herkuttelua kansallisen korvapuustipäivän merkeissä. Paulig selvitti merkkipäivien kunniaksi parhaat makuparit korvapuustille.  Kuten viini, kahvi sisältää lukemattomia makuvivahteita, sillä sen makuun vaikuttavat esimerkiksi kahvin lajike, kasvuolosuhteet ja viljelykäytännöt. Yhdistettäessä kahvi oikeaan tarjottavaan ne muodostavat yhdessä täydellisen makuparin ja tuovat toisistaan parhaat puolet esiin. Pauligin laajasta valikoimasta kahveja löytyy moneen makuun ja monelle tarjottavalle. Korvapuustipäivän kunniaksi Pauligin päämaistaja Marja Touri ja Pauligin Paula kokosivat yhdessä neljä herkullista makuparia suomalaisten suosikkileivonnaiselle korvapuustille. Valitse näistä suosikkisi tai kokeile vaikka kaikkia! Juhla Mokka Tumma Paahto korostaa kardemumman…

0 comments

Kysely: Yli puolet suomalaisista viettää työpaikallaan päivittäin yhteisen kahvitauon

Lähes 57 prosenttia suomalaisista työssäkäyvistä viettää työpaikallaan päivittäin yhteisen kahvitauon. Työilmapiirin kannalta yhteiset kahvitauot ovatkin hyvä idea. Yhdessä kahvittelevat ovat tuoreen kyselyn mukaan tyytyväisempiä työpaikkansa ilmapiirin kuin ne, joiden työpaikalla ei yhteisiä taukoja pidetä. Yhteiset kahvitauot eivät ole häviävää kansanperinnettä, sillä yli 70 prosenttia suomalaisista viettää Lantmännen Unibaken teettämän kyselyn mukaan vähintään kerran viikossa työkavereidensa kanssa yhteisen kahvihetken. Vain noin 16 prosenttia vastaajista ilmoitti, ettei työpaikalla vietetä yhteisiä taukoja. Pohjois-Suomessa lähes 70 prosenttia vastaajista kertoo, että heillä on työpaikallaan päivittäin yhteinen kahvitauko. Alimmillaan luku on Länsi-Suomessa, jossa yhteisiä taukoja pitää noin 54 prosenttia. – Kiinnostavinta tuloksissa oli, että yhteisiä taukoja viettävät ovat selvästi muita tyytyväisempiä työpaikkansa ilmapiiriin. Selvä enemmistö työpaikkansa ilmapiiriin erittäin tai melko tyytyväisistä…

0 comments