010-3274230 Vihdinkatu 6, 2.krs, 08100 LOHJA

Kahville

Kahvilapäivä sivu on saanut innostuksensa lohjalaisesta Kahvilapäivästä. Kahvilapäivä sivu haluaa kertoa kahveista ja tavoista juoda kahvia.

Ajankohtaisia tarinoita

Erikoiskahvit vastaan suomalainen kahvi

Erilaiset erikoiskahvit ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina. Kahvin suosio näkyy yllättävillä tavoilla: jopa Lontoossa on nykyään vaikeaa saada haudutettua teetä, mutta melkein jokaisesta Lontoon keskustan kahvilasta saa ainakin viittätoista erilaista kahvia. Kahvitrendit liikkuvat nopeasti mantereelta toiselle ja myös vaihtuvat nopeasti. Mitä on suomalainen kahvi? ”Suomalainen ruoka on pahaa – älä tuhlaa siihen rahaa”, lauloi Ultra Bra -yhtye iloisella 1990-luvulla kappaleessaan Suosi ulkomaista, jossa parodisoitiin urbaanien suomalaisten suhtautumista suomalaisiin tuotteisiin. Monelle urbaanissa kuplassa elävälle suomalainen kahvi aiheuttaa reaktion ”juu ei kiitos”. Monelle muulle urbaanikuplan asukkaan reaktio aiheuttaa puolustusreaktion. Mutta millaista on suomalainen kahvi verrattuna ulkomaisiin? Jos ihan tarkkoja ollaan, suomalaista kahvia…

0 comments

Kahvia ja jääkiekkoa

On ainakin kaksi asiaa, mistä suomalaiset tiedetään: suodatinkahvin juonti ja jääkiekko, molempien kulutus ja käyttö on muuhun maailmaan verrattuna suhteellisen korkeata. Ja mikä parasta, kahvinjuonnin voi yhdistää jääkiekon katselemiseen. Kevään MM- kisat Keväällä meitä suomalaisia taas hemmotellaan MM-kisoilla ja tulevasta turnauksesta on luettavissa tuhti lukupaketti täällä: https://ilmaisetvedot.com/jaakiekon-mm-kisat/ Jääkiekkoa katsellessa se kahvin nauttiminen kannattaa varmasti ajoittaa erätauoille, nimittäin kun Suomi tekee maalin, saattaa sillä hetkellä kädessä ollut kahvikuppi unohtua ja kahvit löytyvätkin seuraavaksi seinältä tai olohuoneen matolta ja nautinnollisesti jääkiekko- ja kahvihetkestä muodostuukin nopeasti siivousurakka vailla vertaansa. Kahvi on terveellistä Kahvin juonti pidentää elinikää ja sitä saa juoda reippaasti, uusi tutkimus…

0 comments

Coffee Magic – nettipeli kahvin ystäville

Suomalaiset ovat kovia kahvin juojia ja juovat paljon enemmän kahvia keskimäärin kuin mitkään muut Euroopan maat. Musta ja kylmä talvi saa itse kunkin energian alenemaan ja kahvia juodaan yhä enemmän pimeinä talvikuukausina. Onneksi suomalaisille pelaajille on tarjolla hauska kahviin liittyvä peli, joka sopii ihan jokaiselle kahvin ystävälle, olit sitten jääkahvin tai kuuman kahvin fani. Kahvia ja sokeria? Monet suomalaiset juovat kahvinsa mustana, mutta tätä peliä pelatessa ei ole väliä, kuinka haluat oman kahvisi juoda. Coffee Magic on hauska kahviin liittyvä peli, jonka on julkaissut Casino Technology. Coffee Magicin perussäännöt ovat hyvin yksinkertaiset: sinun tulee vain asettaa panos, valita voittolinjat ja…

0 comments

Löfbergsille vastuullisuuspalkinto

Löfbergsin kahvipaahtimolle on myönnetty Garant Ekotähti 2019 – vastuullisuuspalkinto. Palkinnolla halutaan vauhdittaa vastuullisen elintarviketuotannon kehitystä. Palkinto jaettiin Tukholman Grand Hotelissa järjestetyssä Ekogaalan-tapahtumassa. – Tosi hienolta tuntuu. Palkinto on osoitus siitä, että vastuullisuustyömme on huomioitu ja että sitä arvostetaan, mikä on meille todella tärkeää. Kahvialalla on paljon haasteita, jotka uhkaavat hyvän kahvin saatavuutta tulevaisuudessa. Tässä haluamme ja meidän pitääkin olla osa ratkaisua. Tärkeä askel sillä tiellä on saada yhä useammat valitsemaan sertifioitu kahvi, Löfbergsin toimitusjohtaja Lars Appelqvist sanoo. Palkinnon tarkoituksena on vauhdittaa ja tukea vastuullisen elintarviketuotannon kehitystä. Ehdokkuuden edellytyksenä on, että yritys on innovatiivisesti ja hyvällä bisnesvainulla kehittänyt yhden tai useampia…

0 comments

​Löfbergs ostaa Humm Europen

Löfbergsin osaomistus Humm Europessa on nyt varmistunut. Perheomisteinen kahvipaahtimo ostaa vähemmistöosuuden Humm Kombuchaa valmistavasta ja myyvästä yrityksestä. Humm Kombucha on yksi markkinoiden johtavista tuotemerkeistä. – Yritys on kiinnostava, ja sen kasvuedellytykset ovat todella hyvät. Odotamme innokkaasti yhteistä matkaamme. Investointi on osa työtämme uusien terveydestä ja hyvinvoinnista kiinnostuneiden kuluttajien tavoittamiseksi, Löfbergsin toimitusjohtaja Lars Appelqvist kertoo. – Entistä vahvempi suhde Löfbergsin kanssa tuntuu erittäin hyvältä. Löfbergs on vakiintunut toimija, jonka kanssa meillä on yhteiset arvot. Löfbergsin osaaminen vahvistaa meitä ja tarjoomaamme ja antaa meille yhä paremmat mahdollisuudet saada jalansijaa markkinoilla, Humm Europen toimitusjohtaja Patrick Caraffa toteaa. Humm Kombucha perustettiin USA:ssa vuonna 2009….

0 comments

Paahtimopäivät 2019

Paahtimopäivät 2019 starttaa lauantaina 19.1. Helsingin sydämestä Punavuoresta Punavuoressa sijaitseva paahtimokahvila Kaffa Roastery aloittaa vuoden 2019 Paahtimopäivien sarjan järjestämällä mielenkiintoisia työpajoja kahvinystäville. Tapahtumassa vieraat pääsevät ilmaiseksi osallistumaan työpajoihin, sekä tutustumaan paahtimon toimintaan kulissien takana. Tapahtumassa on kolme erilaista työpajaa, joissa tehdään testipaahtoja, tutustutaan Kaffa Handshakeen ja lähdetään matkalle kahvin alkuperämaahan Rwandaan. Tämän lisäksi opetellaan uusia tapoja uuttaa kahvia kotona kuin kahvilassa konsanaan. Paahtimopäivät on yleisölle avoin ja ilmainen tapahtuma. Rajallisten tilojen vuoksi tapahtumaan kuitenkin vaaditaan ennakkoilmoittautuminen. Tällä kertaa tapahtuma kerää yhteen kaikkiaan 90 kahvinystävää. Lisätietoja tapahtumasta ja ilmoittautuminen löytyy sivuilta www.paahtimopaivat.fi. Paahtimopäivillä jaetaan tietoa kahvista ja edistetään kahvikulttuurin kehitystä Jo…

0 comments

Strindberg palaa juurilleen – tavoitteena klassinen Esplanadin olohuone

Keskeisellä paikalla sijaitseva ikoninen Strindbergin kahvila on merkittävä osa Helsingin kaupunkikulttuuria. Vuonna 1992 avatussa kahvilassa käynnistyy sisätilojen kohennustyöt, joilla palautetaan Strindbergin tunnelma juurilleen. Tiloja parannetaan kahvilan henkeä ja rakennuksen tyyliä kunnioittaen. Tarkoituksena on, että kahvila palvelee jatkossa entistäkin monipuolisemmin kaupunkilaisten eleganttina olohuoneena Helsingin sydämessä. Strindbergin kahvilan parannustyöt ovat osa aiemmin aloitettua projektia, jossa toteutettiin ravintolan yläkerran laajennus. – Asiakkaamme rakastavat skandinaavista ranskalaisuutta. Tätä samaa ilmettä haemme nyt myös alakertaan. Haluamme korostaa Strindbergille ominaisia piirteitä: arvokkuutta, laatua ja yksilöityä persoonallisuutta. Emme tavoittele trendikkyyttä, vaan ajatonta klassisuutta, joka kestää vuosikymmenestä toiseen ja vetoaa sekä helsinkiläisiin että turisteihin, kertoo ravintolan johtaja Susanna Reichmuth….

0 comments

Kuusenkerkkä Cappuccino – vegaaninen uutuusjuoma nyt Fazer Cafés -kahviloissa

Tervetuloa maistamaan uutta Kuusenkerkkä Cappuccinoa Fazer Café -kahvilaamme. Fazer Yosa kaurajuomaan tehty kuuma juoma on aromikas ja vegaaninen. Kahvijuomassa käytettävän kotimaisen KERKKÄ-kuusenkerkkäjauheen on valmistanut rovaniemeläinen Arctic Warriors lappilaisista kuusenkerkistä. Kuusenkerkkä on luonnontuote, kuusen nuori verso. Vaaleat ja pehmeät kuusenkerkät poimitaan touko-kesäkuussa ja ne ovat sellaisenaan syömäkelpoisia. Fazer Cafés -kahviloiden tuotevalikoima perustuu käsin tekemisen taitoon ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Valikoimissa on erikoiskahvien ja -juomien lisäksi useita vaihtoehtoja, joita myös vegaanit ja fleksaajat voivat nauttia: Fazer Real –leipä avokado-punajuurihummus täytteellä, patonki chilimaustetulla soijatäytteellä, raikas hedelmäsalaatti, mansikka-puolukka tuorepuuro ja kookos-vadelma chiapuuro, maapähkinä Cupcake, jonka täyteläinen maku synty paahdetuista maapähkinöistä sekä aprikoosi-metsämarjakakku, jonka täytteenä on…

0 comments

Uusi yhteistyö vahvistaa Löfbergsin asemaa Suomessa

Löfbergs myynti jatkaa kasvuaan Suomessa. Ruotsalainen kahvipaahtimo haluaa vastata kysyntään ja palvella suomalaista päivittäistavarakauppaa entistä paremmin aloittamalla yhteistyön Nordqvistin teetalon kanssa. – Nordqvistin myyntihenkilöstön avulla vahvistamme läsnäoloamme Suomen päivittäistavarakaupassa. Näin meillä on hyvät edellytykset jatkaa myyntimme kasvattamista ja saavuttaa tavoitteemme suosituimman kahvintoimittajan asemasta Suomessa, kertoo Löfbergsin myyntijohtaja Kent Pettersson. Vuonna 1979 perustettu Nordqvist on Löfbergsin tapaan perheyritys. Yrityksen markkinaosuus on 23 prosenttia, ja se kasvaa koko ajan. Nordqvist vihki vuonna 2018 käyttöön uuden tuotantolaitoksen Nurmijärvellä. – Yhteistyön osapuolina on kaksi menestynyttä yritystä, joilla on samat makua, laatua, sosiaalista vastuuta ja ympäristövastuuta koskevat arvot. Yhteistyö vahvistaa asemaamme kuumien juomien segmentissä, jossa…

0 comments

Kahvista voimaa kansallisteoksiin

Suomalaiset ovat kahvinjuonnin maailmanmestareita, mutta tiesitkö, että kahvi on myös siivittänyt Suomen suurhenkilöitä mestariteoksiin kautta maan historian? Kahvilla on ollut merkittävä rooli niin Kalevala-kansalliseepoksen kuin rakastetun Finlandia-hymnin syntyprosessissa. Paulig raottaa Suomen 101. syntymäpäivän kunniaksi tunnettujen suomalaisten kahvikäyttäytymistä kuluneiden vuosikymmenien varrelta. Suomalaisista kotitalouksista 93 % juo kahvia, ja 88 % kahvinjuojista nauttii kahvikupillisen vähintään kerran päivässä. Kahvi on ollut keskeinen osa suomalaista kulttuuria jo vuosikymmenien ajan, ja myös Finlandia-hymnin säveltäneen Jean Sibeliuksen tiedetään nauttineen kahvista suuresti – hänen vastaanottaessaan lahjoja ihailijoiltaan 1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla kahvi oli postituslistan kärjessä. Päivittäinen iltapäiväkahvi oli myös tärkeä rutiini Sibeliuksen perheessä. Kahvihammas Kalevalan innoittajana Finlandia-hymnin ohella kahvilla oli tärkeä rooli myös toisen kansallisteoksemme, Kalevala-eepoksen, syntyprosessissa, sillä Elias Lönnrot alkoi kerätä runoja kansalliseepokseen kahvin toivossa. Laukon kartanon tuolloinen emäntä Eva Törngren oli…

0 comments