010-3274230 Vihdinkatu 6, 2.krs, 08100 LOHJA

Käsityöläispaahtimo Robert Paulig Roastery on Suomen paras paahtimo

Pohjois-Euroopan suurin kahvifestivaali Helsinki Coffee Festival järjestettiin viikonloppuna Helsingissä. Tapahtumassa valittiin Suomen parhaaksi paahtimoksi ainutlaatuinen meren äärellä Porvoon Tolkkisissa sijaitseva käsityöläispaahtimo Robert Paulig Roastery. Suomen parhaan paahtimon kahvi paahdetaan itse tuotetulla aurinkoenergialla ja biokaasulla. Kaikki Robert Paulig Roasteryn kahvi on vastuullisesti viljeltyä ja 100-prosenttisesti jäljitettävää. Robert Paulig Roastery on Suomen vanhin, yli 30-vuotias käsityöläispaahtimo, jossa työskentelee yhdeksän kahvin intohimoista…

Lue lisää ›

Suomalainen kahvilakulttuuri kehittyy

Ei siitä ole kauan aikaa, kun suomalaisissa kahviloissa sai pääsääntöisesti vain yhtä ja samaa kahvia, suodatinkahvia. Eri kahviloissa sentään oli eri suodatinkahvia, mutta kahvinjuonnin määrään verrattuna Suomen kahvilakulttuuri kehittyi kohtuullisen myöhään. Kahvilakulttuurin ohessa myös nettipelien kulttuuri on Suomessa ja Euroopassa kehittynyt, jopa niin että Suomessakin ollaan vähentämässä peliautomaatteja kaupoista ja lisäämässä tarjontaa nettiin. Redbet kasinolla et voi vielä kahvista…

Lue lisää ›

Kahvinviljelijöitä tuetaan konkreettisin keinoin sopeutumaan ilmastonmuutokseen

Kahvin saatavuutta tulevaisuudessa uhkaa ilmastonmuutos ja tämä näkyy vahvasti viljelijöiden arjessa. Ilmastonmuutos puhututtaa myös kuluttajia ja näkyy heidän asenteissaan. Kantar TNS:n tekemän tutkimuksen mukaan 54 % kyselyyn vastaajista ostaa mieluiten kahvia, joka on ympäristöystävällinen ja 74 % suomalaisista kahvinjuojista pitää tärkeänä kahvinviljelijöiden koulutusta kestäviin maatalouden menetelmiin. Paulig on tehnyt pitkäjänteistä ja systemaattista työtä ympäristön hyvinvoinnin edistämiseksi koko toimitusketjussa. Ympäristöasioihin…

Lue lisää ›

Baristojen MM-karsinnoissa nyanssit ratkaisevat

16.–17.3.2019 järjestettävät kilpailut paljastavat kahvikulttuurin tämän hetken trendit Kahvinvalmistuksen SM-kisat, Brewers Cup (16.3.) ja Vuoden Barista (17.3.), laittavat ammattilaisten taidot koetukselle. Brewers Cupissa kisataan suodatinkahvin valmistuksesta, ja Vuoden Barista -kilpailussa selvitetään, kuka taitaa parhaiten espressopohjaiset kahvit. Yleisö voi seurata kilpailijoiden työskentelyä kisa-areenana toimivassa Paulig Kulmassa. Voittajat edustavat Suomea huhtikuussa järjestettävissä maailmanmestaruuskilpailuissa Bostonissa. Suomalaisten suosimassa suodatinkahvissa kilpaillaan maailmanmestaruustasolla. Brewers Cup…

Lue lisää ›

Lontoosta tuttu high tea Suomeen – suomalaiset yhä kiinnostuneempia kahvila- ja teekulttuurista

Kahviloissa asiointi on yhä suositumpaa ja Kespro lanseeraa uuden kahviloille ja ravintoloille suunnatun high tean 6.3. Fastfood & Cafe & Ravintola ‑messuilla Helsingin Messukeskuksessa. Konsepti tarjoaa kahviloille valikoiman high tea ‑teemaisia tuotteita, laadukkaan tee-valikoiman, high tea -tarjoiluastioita ja ideoita kahvilan omaan toteutuskonseptiin. – High tea -elämys on monelle suomalaiselle Lontoon-matkailijalle jo tuttu konsepti. Iltapäiväteetä ja pikkuleipiä nautitaan laadukkaissa kahviloissa…

Lue lisää ›

Erikoiskahvit vastaan suomalainen kahvi

Erilaiset erikoiskahvit ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina. Kahvin suosio näkyy yllättävillä tavoilla: jopa Lontoossa on nykyään vaikeaa saada haudutettua teetä, mutta melkein jokaisesta Lontoon keskustan kahvilasta saa ainakin viittätoista erilaista kahvia. Kahvitrendit liikkuvat nopeasti mantereelta toiselle ja myös vaihtuvat nopeasti. Mitä on suomalainen kahvi? ”Suomalainen ruoka on pahaa – älä tuhlaa siihen rahaa”, lauloi Ultra Bra -yhtye iloisella 1990-luvulla…

Lue lisää ›

Kahvia ja jääkiekkoa

On ainakin kaksi asiaa, mistä suomalaiset tiedetään: suodatinkahvin juonti ja jääkiekko, molempien kulutus ja käyttö on muuhun maailmaan verrattuna suhteellisen korkeata. Ja mikä parasta, kahvinjuonnin voi yhdistää jääkiekon katselemiseen. Kevään MM- kisat Keväällä meitä suomalaisia taas hemmotellaan MM-kisoilla ja tulevasta turnauksesta on luettavissa tuhti lukupaketti täällä: https://ilmaisetvedot.com/jaakiekon-mm-kisat/ Jääkiekkoa katsellessa se kahvin nauttiminen kannattaa varmasti ajoittaa erätauoille, nimittäin kun Suomi…

Lue lisää ›

Coffee Magic – nettipeli kahvin ystäville

Suomalaiset ovat kovia kahvin juojia ja juovat paljon enemmän kahvia keskimäärin kuin mitkään muut Euroopan maat. Musta ja kylmä talvi saa itse kunkin energian alenemaan ja kahvia juodaan yhä enemmän pimeinä talvikuukausina. Onneksi suomalaisille pelaajille on tarjolla hauska kahviin liittyvä peli, joka sopii ihan jokaiselle kahvin ystävälle, olit sitten jääkahvin tai kuuman kahvin fani. Kahvia ja sokeria? Monet suomalaiset…

Lue lisää ›

Löfbergsille vastuullisuuspalkinto

Löfbergsin kahvipaahtimolle on myönnetty Garant Ekotähti 2019 – vastuullisuuspalkinto. Palkinnolla halutaan vauhdittaa vastuullisen elintarviketuotannon kehitystä. Palkinto jaettiin Tukholman Grand Hotelissa järjestetyssä Ekogaalan-tapahtumassa. – Tosi hienolta tuntuu. Palkinto on osoitus siitä, että vastuullisuustyömme on huomioitu ja että sitä arvostetaan, mikä on meille todella tärkeää. Kahvialalla on paljon haasteita, jotka uhkaavat hyvän kahvin saatavuutta tulevaisuudessa. Tässä haluamme ja meidän pitääkin olla…

Lue lisää ›

​Löfbergs ostaa Humm Europen

Löfbergsin osaomistus Humm Europessa on nyt varmistunut. Perheomisteinen kahvipaahtimo ostaa vähemmistöosuuden Humm Kombuchaa valmistavasta ja myyvästä yrityksestä. Humm Kombucha on yksi markkinoiden johtavista tuotemerkeistä. – Yritys on kiinnostava, ja sen kasvuedellytykset ovat todella hyvät. Odotamme innokkaasti yhteistä matkaamme. Investointi on osa työtämme uusien terveydestä ja hyvinvoinnista kiinnostuneiden kuluttajien tavoittamiseksi, Löfbergsin toimitusjohtaja Lars Appelqvist kertoo. – Entistä vahvempi suhde Löfbergsin…

Lue lisää ›