Kahvi on suomalaisten seurustelujuoma

Kahvi on ollut vuosikymmeniä suomalaisen seurustelujuomien ykkönen. Siinä missä muualla Euroopassa, varsinkin etelässä, on seurustelujuomana ollut viini ja sen eri variaatiot, on Suomessa ollut ensin pannukahvi ja sittemmin suodatinkahvi seurustelujuomien ykkönen. Mutta samalla tavalla, kun kaikissa muussakin elämän osa-alueissa ovat muutoksen tuulet ollaan käynnissä, niin myös suomalaisten seurustelujuomat ovat laajentaneet valikoimiaan lähes yhtä paljon kuin kolikkopelit ovat laajentaneet pelivalikoimia…

Lue lisää ›

Luomukahvi on osa julkisten ruokapalveluiden vastuullisuutta

Julkiset ruokapalvelut hankkivat vuosittain miljoonia kiloja kahvia. Määrät ovat merkittäviä ja sen vuoksi onkin tärkeää kiinnittää huomiota kahvin vastuullisuuteen. Kahvin tuotannosta aiheutuu tuotantomaissa merkittäviä ympäristövaikutuksia, joihin voidaan vaikuttaa esimerkiksi suosimalla luomutuotantoa. Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeen arvion mukaan tällä hetkellä ruokapalveluissa tarjotusta kahvista luomua on noin 5,5 %. Ruokapalveluille tehdyn kyselyn mukaan noin 8 % ruokapalveluista tarjoaa päivittäin ainakin osan kahvista…

Lue lisää ›