010-3274230 Vihdinkatu 6, 2.krs, 08100 LOHJA

Kahville

Kahvilapäivä sivu on saanut innostuksensa lohjalaisesta Kahvilapäivästä. Kahvilapäivä sivu haluaa kertoa kahveista ja tavoista juoda kahvia.

Ajankohtaisia tarinoita

Kahvilajit ja eri jauhatukset

Jokainen kahvisato maistuu erilaiselta. Makuun vaikuttavat niin kasvuilmasto, maaperä kuin kahvipapujen käsittelytapakin. Samalla kasvualueella kasvaneilla kahvipavuilla on juuri sille alueelle ominaiset vivahteensa. Kahvivuodet eivät suinkaan ole samanlaisia aina, vaan joka vuosilla on niilläkin omat piirteensä. Osa vuosista voi olla erityisen onnistuneita, ja toiset taas huonoja. Kahvi vaatii kasvaakseen trooppista lämpöä. Lisäksi vaaditaan runsaita sateita. Kasvupaikka on usein korkealla, usein 600-1600 metrin korkeudella merenpinnasta. Arabica ja Robusta Yleisimmät kahvilajit ovat nimeltään Coffea Arabica ja Coffea Canephora eli tuttavallisesti arabica ja robusta. Tunnettuja kahvintuottajamaita ovat esimerkiksi Brasilia, Kolumbia ja Kenia. Etiopiaa pidetään kahvin syntymaana. Kaupallisesti tuotetuista kahveista noin 65 prosenttia on arabicaa…

0 comments

Yli 150 miljoonaa kupillista kahvia viemäristä alas: Kahvihävikki on todellinen ongelma suomalaisissa kotitalouksissa

Suomalaiset juovat eniten kahvia maailmassa, mutta kolikon kääntöpuolena on, että kahvia menee myös runsaasti hukkaan. Ruotsalainen kahvipaahtimo Löfbergs on aiemmin tutkinut kahvihävikkiä Ruotsissa, ja halusi selvittää mikä hävikin taso on suomalaisissa kotitalouksissa ja työpaikoissa. Yritys teetti tutkimuksen kahvihävikistä Suomessa – ja luvut ovat shokeeraavia. – Tutkimus vahvistaa sen mitä odotimmekin, mutta silti kahvihävikin määrä on todellinen silmienavaaja, Löfbergsin toimitusjohtaja Lars Appelqvist sanoo. Tutkimukseen osallistui 500 ihmistä, ja sen toteutti riippumaton tukholmalainen tutkimusyhtiö Straylight syyskuussa 2019. Tutkimus paljasti hälyttäviä lukuja kahvihävikistä: yli 150 miljoonaa kupillista kahvia kaadetaan vuosittain viemäristä alas suomalaisissa kotitalouksissa. Määrä vastaa litroissa yli 23 miljoonaa litraa. Työpaikoilla tilanne…

0 comments

Anna Puun tulkitsema uudelleensovitus juhlistaa Juhla Mokka -kahvin pitkää tarinaa

Suomen suosituin kahvi Juhla Mokka täyttää tänä syksynä 90 vuotta. Vuosikymmenten vieriessä suosikkikahvi on esitellyt mainonnassaan yli 50 eri alojen kädentaitajaa, jotka tekevät työnsä tunteella ja taidolla. Ajatus oman elämän tekijöistä on vahvasti läsnä myös Juhla Mokka -kahvin 90-vuotiskampanjassa, joka kunnioittaa ja kannustaa kaikkia tekijöitä. Mainosfilmi sekä Anna Puun, Jukka Immosen ja Eppu Kososen sovittama, ensimmäisen kerran nyt myös sanoitettu, tulkinta Lasse Mårtensonin Juhla Mokka -tunnussävelestä kertovat tarinaa tämän maan, tämän päivän ja tulevaisuuden tekijöistä. Suomalaiset ovat saaneet nauttia Lasse Mårtensonin rakastetusta Juhla Mokka -sävellyksestä jo lähes neljänkymmenen vuoden ajan, sillä tunnussävel on soinut Juhla Mokka -mainonnassa vuodesta 1981 alkaen….

0 comments

Löfbergs puolitti ympäristövaikutuksensa

Löfbergsin tavoitteena oli vähentää omia kasvihuonekaasupäästöjään 40 prosentilla vuoteen 2020 mennessä. Tämä tavoite on nyt saavutettu. Kahvipaahtimossa tehdään vähemmän lentomatkoja ja lisätään biopolttoaineen osuutta, mikä on auttanut Löfbergsiä vähentämään päästöjään 50 prosentilla tuotettua kahvitonnia kohti lähtövuoteen 2005 verrattuna. – Tämä saavutus osoittaa selvästi, miten tärkeää on määritellä kestävyystyölle konkreettiset tavoitteet. Karlstadin paahtimomme kuuluu nykyisin Euroopan tehokkaimpiin, ja sen hiilidioksidipäästöt ovat alle 0,1 tonnia tuotettua kahvitonnia kohti, Löfbergsin laatu- ja kestävyysjohtaja Eva Eriksson sanoo. Piakkoin esiteltävässä vuosien 2018/2019 kestävyysraportissaan perheomisteinen Löfbergsin kahvipaahtimo kertoo muista kestävään kehitykseen liittyvistä edistysaskeleistaan. Löfbergsin kahvipaahtimo on vuonna 1906 perustettu ruotsalainen perheyritys. Yrityksen palveluksessa on nykyään 350…

0 comments

Suomen suosituin kahvi juhlii: Juhla Mokka täyttää 90 vuotta

Tänä syksynä 90 vuotta täyttävä Juhla Mokka -kahvi syntyi vuonna 1929 Pauligin paahtimon 25. toimintavuoden kunniaksi ja tunnettiin alun perin nimellä Juhlasekoitus. Nyt merkkivuoden kunniaksi on valmistettu rajoitettu erä kahvin säilytysrasioita, joiden ulkoasu on samanlainen kuin ensimmäinen Juhla Mokka -kahvipakkaus. Myös vaaleapaahtoinen Juhla Mokka -kahvi on puettu syyskuusta joulukuun loppuun ainutlaatuiseen juhlavuoden pakkaukseen. Suomen suosituin kahvi on Juhla Mokka, jonka marjaiset, hienot aromit ovat maistuneet suomalaisille jo 90 vuoden ajan. Idean vaaleapaahtoisesta kahvisuosikista sai alun perin Pauligin tuolloinen toimitusjohtaja Eduard Paulig, perheyrityksen perustaneen Gustav Pauligin poika. Hänelle oli tärkeää tuntea kahvin alkuperä ja varmistaa sen laatu, minkä myötä Eduard Paulig…

0 comments

Suomalaiset ja autot ja liikenne

Vaikka tämä sivu, jolla juuri olet ei ole autoiluun liittyvä, autot liittyvät kyllä Suomeen. Suomi on kohtuullisen harvaan asuttu maa ja Euroopan mittakaavassa meillä asuu aika vähän ihmisiä. Siitä johtuu että maassamme ei ole kovin suurta rautatieliikennettä ja muukin julkinen liikenne pois lukien kasvukeskukset on vähentynyt. Tilanne on Suomessa samanlainen kuin Portugalissa, eli maaseutu tyhjenee, koska nuoret haluavat töihin kaupunkeihin. Suomessa autoilu on tärkeätä Siksi, että autoilu on Suomessa tärkeätä, meillä on useampia sivustoja autoilulle, ja tulimme tällekin sivustolle kertomaan niistä joistakin – eli jos liikenne ja autot kiinnostavat, tervetuloa tutustumaan näille toisillekin sivustoillemme: Esimerkiksi paljon erilaisia uutisia autoilusta ja…

0 comments

Kestävän ruokailun uusi aikakausi on täällä – UniCafen uudistunut ravintola tarjoaa eettistä arjen luksusta opiskelijabudjetilla

Ylvan omistama Kaivopihan UniCafe avaa ovensa remontin jälkeen 12. elokuuta. Uudistunut UniCafe tarjoaa helpointa, fiksuinta ja parasta opiskelijalounasta mitä rahalla saa. Kaivopihan UniCafessa uudistuivat tilat ja toiminnallisuudet, ja koko UniCafe-ketju uusii ilmeensä. Suomen suurin opiskelijaravintola on nyt myös Suomen hienoin. Kaivopihan UniCafe uudistettiin kestävän ruokailun ja ruokatrendien näyteikkunaksi. Remontin tavoitteena oli luoda puitteet sujuvalle ja mutkattomalle asiakaskokemukselle houkuttelevassa ja elämyksellisessä ravintolaympäristössä. Heti ensi askeleella asiakkaat pääsevät ihastelemaan Terhi Ekebomin tilaustyönä maalaamaa muraalia “Puisto”. Tilat uusittiin kokonaisvaltaisesti vastaamaan paremmin sekä asiakkaiden että korkealaatuisen ruoanvalmistuksen ja esillepanon tarpeita. Pienestä pintaremontista ei siis ollut kyse, vaan samalla pyöräytettiin uusiksi koko asiakkaan polku ja…

0 comments

Lohja-kahvi tulee myyntiin Laurinpäivänä la 10.8.

Lohjan kaupunki toteutti yhteistyössä lohjalaisen kahvipaahtimon Cafetoria Roasteryn kanssa Lohja- kahvin. Lohja-kahvi tulee myyntiin Laurinpäivänä lauantaina 10.8. Lohja -kahvi on Gran Palomar pavuista tehty tummapaahtoinen luomukahvi. Pavut on käsin kerättyjä ja aurinkokoivattuja, hankittuna suoraan viljelijältä. Lohja-kahvin aromi on hivenen pähkinäinen ja hennosti suklainen. Kahvia voi ostaa 10.8. eteenpäin Lohjan matkailupalvelukeskuksesta, Laurinkatu 50. Lauantaina 10.8. toimistomme on avoinna klo 10-15. Lauantaina 10.8. vietetään Laurinpäivää Lohjan keskustassa ja Laurinpäivän perinteinen kahvitarjoilu Keskuskengän edessä on tänä vuonna Laurinpäivän 35 vuotis- juhlan kunniaksi Lohja-kahvia. Lisäksi Lohja- kahvia voi lauantaina ostaa torikahvila Kaffelasta. Lohja-kahvi idea syntyi siitä, että Lohja on erikoisen laadukas kahvilakaupunki laajan ja…

0 comments

Oletko jo kokeillut suklaa-kahvijäätelö? Katso resepti!

Kesällä maistuu kahvi sekä jäätelö, joten miksi et kokeilisi molempia yhdessä? Resepti: 5 dl Kuohukermaa 1 tlk kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste) 1-2 tl Hienoksi jauhettua kahvia 150g Tummaa suklaata Vaahdota 4,5 dl kermaa. Lisää joukkoon kondensoitu maito (suoraan tölkistä, ei kinuskiksi keitettynä). Pilko puolet suklaasta pieneksi ja laita lopun kerman kanssa mikron kestävään astiaan. Sulata suklaa varovasti. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä hetki. Lisää sulatettu suklaa vaahdon joukkoon. Lisää kahvi, loput suklaat pieneksi pilkottuna ja halutessasi hieman sitruunankuorta. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa jauhettua kahvia tai makeutusta. Kaada jäätelömassa vuokaan. Ripottele päälle halutessasi suklaapaloja tai -rouhetta. Laita vuoka pakkaseen ainakin 5…

0 comments

Yhteistyössä kahvipakkauksille uusi elämä

K-ryhmä, Paulig ja Globe Hope yhdistävät voimansa Suomen ensimmäisessä kahvipakkausten keräyspilotissa, jossa tuodaan kahvipakkauksille uusi elämä. Kesäkuussa käynnistetyssä pilotissa on mukana viisi K-Supermarketia, joihin kuluttajat voivat palauttaa tyhjiä kahvipakkauksiaan. Kahvipakkaukset toimitetaan Globe Hopelle, joka valmistaa niistä uusia kierrätystuotteita. Sen, mitä tuotteita kierrätysmateriaalista valmistetaan, pääsevät päättämään kuluttajat. K-ryhmän, Pauligin ja Globe Hopen yhteisessä kiertotalouskokeilussa kahvipakkauksia kerätään kesäkuusta vuoden loppuun asti Nummelan, Lohja Lempolan, Karkkilan, Vihdin ja Veikkolan K-Supermarketeissa, joista tyhjät pakkaukset toimitetaan Globe Hopelle. Kerätyistä kahvipakkauksista valmistetaan kierrätystuotteita, jotka tulevat syksyn aikana myyntiin edellä mainittuihin K-Supermarketeihin sekä Pauligin ja Globe Hopen verkkokauppoihin. Uusiutuvien materiaalien osuus kasvaa kahvipakkauksissa ”Olemme todella innoissamme keräyskampanjasta,…

0 comments