Kesän odotetuimmat Nespresso-kahvit ovat taas täällä. Nespresso Barista Creations -kahvivalikoima täydentyy kesän ajaksi viilentävillä uutuuksilla, jotka nautitaan herkullisina jääkahveina. Nespresso-uutuuskahvit sopivat täydellisesti kesähelteeseen, sillä kahvien aromit ovat parhaimmillaan kylmän maidon ja jääpalojen kanssa nautittuna. Valikoimasta löytyy sopiva kahvi sekä makeille ja miedoille jääkahviresepteille että vahvemman kahvin ystäville. Uutuuskahveja on saatavilla sekä Nespresso Original- että Vertuo-kahvikoneille. Virkistäviä kahvielämyksiä varten Nespresso tuo jälleen myyntiin myös laadukkaan Monin-makusiirappivalikoiman. Pakkauksessa on kolme yllättävää makua: suolainen karamelli, valkoinen persikka ja mustaherukka.  Nespresso Vertuo -uutuuskahvit Barista Creations Ice Leggero on virkistävä kahvi, johon etiopialaiset ja perulaiset kahvipavut tuovat herkän hedelmäisiä ja viljaisia vivahteita. Barista Creations Ice Forte -kahvin voimakas ja pippurinen makumaailma syntyy Etelä-Amerikan ja Indonesian kahvien tummapaahtoisesta sekoituksesta.  Nespresso…

Ainutlaatuinen kahviloiden yhteistapahtumalla juhlistetaan tänä vuonna jälleen näkemisen riemua ja kahviloiden aukiolojen vapatumista, turvallisesti totta kai! Lohjalla järjestetään Suomen mittakaavassa mielenkiintoinen kahvilapäivä kesäkuun alussa torstaina 4.6.2020.  Kahvilapäivä tapahtuma järjestään nyt jo seitsemännen kerran. Lohjalta löytyy kaikkiaan lähes 30 kahvilaa, mikä on 48 000 asukkaan kaupungille paljon. Kahvilapäivä on ainutlaatuinen, sillä tiedossa ei ole vastaavaa kahvilapäivän tapahtumaa Suomesta. Maailmanlaajuisesti Suomen vahva kahvikulttuuri ja asema kahvinjuonnin kärkimaana on säilynyt.  Suomalaiset kuluttavat kahvia noin 160 litraa asukasta kohti, eli noin 10 kg per asukas. Kahvin kulutus on pienen notkahduksen jälkeen jälleen vakiintunut. (Lähde: Suomen kahvi- ja paahtimoyhdistys). Kahvilapäivän tavoitteena on tuoda suomalaista kahvilakulttuuria…

Leipätiedotus ry:n leipomotilaston mukaan kahvileivällä ja konditoriatuotteilla herkuteltiin vuonna 2019 maltillisesti. Suomalaiset syövät keskimäärin 8,5 kg kahvileipää vuodessa. Tämä tarkoittaa kolmen pullan, leivoksen tai viinerin nauttimista viikossa. ”Kahvileivän kulutuksessa oli viime vuonna selkeää nousua kotimaisten tuotteiden osalta. Kahvileivästä ja konditoriatuotteista reilu 6 kg oli kotimaista tuotantoa, loput 2 kiloa tuontituotteita”, kertoo tilastoinnista vastaava projektikoordinaattori Terhi Virtanen Leipätiedotuksesta. Leivän kulutus on säilynyt melko tasaisena koko 2010-luvun. Tilaston mukaan suomalaiset söivät ruokaleipää viime vuonna noin 41 kg/hlö, mikä tarkoittaa noin 4 viipaletta tuoreleipää tai 11 palaa kuivaleipää. Tästä määrästä noin 35 kg oli kotimaassa leivottua pehmeää leipää. ”Tuonnin kasvusta huolimatta meillä syödään siis edelleen…

Vuosi 2020 on ollut kahviloille sekä järkytyksen että uusien palveluiden ja kehittämisen vuosi. Juuri kun suomalaiset alkoivat ymmärtää kahviloissa istumisen idean, menivät kahvilat kiinni. Vähitellen monet kahvilat kuitenkin availivat oviaan tai ikkunoitaan takeaway kahvien ja pullien muodossa, mutta samalla miettien mitä uutta voisi kehittää. Vuosi 2020 tulee olemaan monen kahvilan tarinan loppu, mutta samalla monen uuden tarinan alku. Kahvi ja sen nauttiminen Kahvi on varsin ”rasvainen” tuote, ja nyt viime aikoina maailmalle on levinnyt uusi ilmiö eli rasvakasvi. Kyse on eri asiasta kun esimerkiksi toista eurooppalaisesta muoti-ilmiöstä eli CBD-öljystä, jossa on kyse parin tipallisen ottamisesta kielen alle tai ulkoisesti kauneudenhoitoon….

Kahvin, teen ja kaakaon vastuullisuuteen on panostettu S-ryhmän ruokakaupoissa pitkäjänteisesti. Työn tuloksena omien merkkien kahvin, teen ja kaakaon myyntivolyymista lähes 100 prosenttia on nyt sertifioituja tuotteita. Suomalaiset ovat kahvikansaa. Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen mukaan suomalaiset joivat kahvia viime vuonna lähes kymmenen kiloa henkeä kohden. Tämä tarkoittaa noin 1100 kuppia vuodessa, eli kolme kuppia päivässä. Tämän vuoksi onkin erityisen tärkeää kiinnittää huomiota juodun kahvin vastuullisuuteen. S-ryhmässä kahvin, teen ja kaakaon vastuullisuuteen on panostettu pitkäjänteisesti useiden vuosien ajan, ja S-ryhmän ruokakaupoissa myynnissä olevien omien merkkien tuotteiden sertifiointiaste on noussut nopeasti lähes sataan prosenttiin. – Kahvi, tee ja kaakao ovat niin kutsuttuja riskiraaka-aineita, sillä…

Suomi on kaikkien mittareiden mukaan melkoinen kahvinjuojamaa. Se on hieman erikoista, kun ottaa huomioon, kuinka pohjoisessa asumme ja millainen kulttuurimme on ollut. Verrattuna useaan eurooppalaiseen maahan ja näiden kahvilakulttuuriin löydetään nopeasti ne erot, mitä kautta Suomen kahvinjuontimäärät tulevat. Ensinnäkin Suomessa juodaan pääosin kevyttä suodatinkahvia, eikä etelä-eurooppalaisittain vahvaa kahvia, joten suodatinkahvia tulee helposti juotua määrällisesti paljon enemmän. Lisäksi Suomi taitaa olla ainoa maa, missä kahvitauko löytyy työpaikkojen normaalista käytännöstä. Suomalaisessa työaikalaissa ei kuitenkaan ole määrätty erityisiä kahvitaukoja työpaikoille. Kahvitauot perustuvat työpaikalla noudatettuun käytäntöön, joka on muodostunut jopa kymmenien vuosien aikana tai seurannut työntekijöitä toisesta työpaikasta. Työnantaja ei voi yksipuolisesti muuttaa tätät…

Kahvilassa ei tarvitse välttämättä istua kaverin tai ystävän kanssa. Kahvila voi olla myös paikka, mistä voi hakea itselleen aikaa, aikaa rentoutua vain oman itsensä seurassa. Jos sitten itsellä on vähän enemmän mielikuvitusta ja kotona tilaa, voi kotiinsa perustaa aivan itseään varten kahvilan, sekään ei nykyaikana ole kovinkaan vaikeata, ja tässä käymmekin erilaisia mahdollisuuksia kotikahvilan rakentamisesta ajatellen. Kahvia juodessa sitä helposti myös alkaa lukea lehteä tai tehdä ristisanatehtäviä, ja tietenkin nykyaikana kaikki tämä tapahtuu älypuhelimen sovellusten kautta. Meillä voi puhelimessamme olla jo kymmeniä, jollei satoja sovelluksia liittyen, vaikka mihin kohtaan arkista elämäämme. Kahvia juodessa voimme vaikka avata Unibet Casino App nimisen…

Nestlé tuo Starbucks-kahvit päivittäistavarakauppoihin ympäri Suomen. Valikoimaan kuuluvat kokonaiset pavut, suodatinkahvit ja kahvikapselit. Maailman ensimmäiset Starbucks-kapselit on kehitetty Nespresso- ja Nescafé Dolce Gusto -laitteita varten. Nestlé ja Starbucks aloittivat maailmanlaajuisen yhteistyön elokuussa 2018 ja lanseerasivat ensimmäiset yhteiset tuotteensa viime vuonna. Suomalaisiin ruokakauppoihin Starbucks-kahvituotteet tulevat nyt ensi kertaa näin laajasti ja eri puolille maata (1). Tuotteet saapuvat kauppoihin maaliskuun aikana. “Molempien yritysten tiimit ovat tehneet erinomaista työtä kehittäessään uusia, jännittäviä laatukahveja. Työtä on tehty paneutuneesti ja intohimolla”, sanoo Nestlén kahveista Suomessa vastaava johtaja Niina Koskinen. ”Olemme yhdistäneet Nestlén kahvi- ja teknologiaosaamisen sekä Starbucksin asiantuntemuksen kahvipaahdoista ja -sekoituksista. Tuloksena on ainutlaatuinen valikoima…

Kulta Katriina -tuoteperhe täydentyy maaliskuussa uusilla Kulta Katriina Plus -tuotteilla. Runsaskofeiininen BOOST ja kofeiiniton RELAX ovat kehitetty vahvasti kahvitrendejä ja asiakkaiden toiveita kuunnellen. Vastuullisesti tuotetut, Vallilassa paahdetut suodatinkahvit tuovat esiin kahvin ominaisuudet uudella tavalla. Meira tuo ensimmäisenä merkittävänä suomalaisena kahvitoimijana markkinoille sekä kofeiinittoman että runsaskofeiinisen suodatinkahvin. Hyvän maun vaaliminen on prioriteetti kaikessa Meiran kahvintuotannossa: siksi myös Kulta Katriina Plus -tuotteiden juurella on tarkka ja osaava tuotekehitys. Kulta Katriina Plus BOOSTin kahviseos on kehitetty runsaasti kofeiinia sisältävistä korkealaatuisista kahvilajikkeista. Kahvi sisältää 30 % enemmän kofeiinia kuin tavallinen suodatinkahvi. Tuotekehitys ja analytiikka ovat olleet isossa roolissa ainutlaatuisen reseptiikan hiomisessa. Pavut viljellään Rainforest…

K-ryhmän, Pauligin ja Globe Hopen viime kesänä käynnistämä kiertotalouspilotti on saatu päätökseen. Pilotissa tyhjät kahvipakkaukset saivat uuden elämän kierrätysdesigntuotteina, ja syksyn 2019 aikana tyhjiä pakkauksia kerättiin yhteensä huimat 25 000 kappaletta. Keräyspilotin suosio yllätti positiivisesti, ja pilotista saadut kokemukset kannustavat jatkamaan työtä kestävien uusiokäyttöratkaisujen löytämiseksi. K-ryhmän, Pauligin ja Globe Hopen yhteinen, kesäkuussa 2019 käynnistynyt kiertotalouspilotti on saatu päätökseen. Pilotti kannusti kuluttajia palauttamaan tyhjät kahvipakkaukset uusien tuotteiden, kierrätysmateriaaleista valmistettujen asusteiden raaka-aineiksi. Kahvipakkauksia kerättiin syksyn ajan Nummelan, Lohja Lempolan, Karkkilan, Vihdin ja Veikkolan K-Supermarketeissa, joista tyhjät pakkaukset toimitettiin Globe Hopelle. Kahvipakkauksia kertyi puolen vuoden aikana yhteensä huimat 25 000 kappaletta. – Oli hienoa huomata,…