’’Kahvia juodaan päivän aikana yhtä usein kuin ennenkin, mutta tarkemmalla mitalla’’ Sunnuntaina 1.10.2023 vietetään kansainvälistä kahvipäivää. Suomi on pitkään ollut maailman mittakaavassa kahvinjuojien kärkimaa. Parin viime vuoden aikana on kuitenkin tapahtunut hienoista laskua. Vuonna 2021 suomalaiset nauttivat Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen mukaan kahvia keskimäärin 9,4 kiloa per henkilö. Vuonna 2022 määrä laski 8,9 kiloon. Suodatinpussien menekissä ei kuitenkaan näy laskua….

Lue lisää ›

Kahviloiden hiilijalanjälki Kahvilat ovat osa monien ihmisten päivittäistä elämää, mutta ne voivat myös olla merkittäviä ympäristökuormittajia. Energiankulutus, jätteen tuottaminen ja raaka-aineiden hankinta ovat vain muutamia tekijöitä, jotka vaikuttavat kahviloiden ympäristöjalanjälkeen. Monet kahvilat ovat alkaneet kiinnittää huomiota ympäristövaikutuksiinsa ja pyrkivät vähentämään hiilijalanjälkeään erilaisin keinoi. Esimerkiksi energiatehokkaat laitteet ja LED-valaistus voivat pienentää energiankulutusta, mikä on askel kohti kestävämpää toimintaa. Kestävät kahvinhankinnat…

Lue lisää ›

Euroopan pohjoisosissa, jossa laajat järvet hohtavat keskiyön auringon alla ja mäntymetsät peittävät maiseman, on lumoava ja rauhallinen maa, joka tunnetaan nimellä Suomi. Tämän seesteisen taustan keskellä yhdellä rituaalilla on erityinen paikka suomalaisten sydämissä – kahvin ja keskustelun taidolla. Kahvi on suomalaisille enemmän kuin pelkkä juoma; se on kulttuurin kulmakivi, ystäviä ja perheitä yhdistävä sosiaalinen liima ja arvostettu perinne, joka…

Lue lisää ›