Jokainen kahvisato maistuu erilaiselta. Makuun vaikuttavat niin kasvuilmasto, maaperä kuin kahvipapujen käsittelytapakin. Samalla kasvualueella kasvaneilla kahvipavuilla on juuri sille alueelle ominaiset vivahteensa. Kahvivuodet eivät suinkaan ole samanlaisia aina, vaan joka vuosilla on niilläkin omat piirteensä. Osa vuosista voi olla erityisen onnistuneita, ja toiset taas huonoja. Kahvi vaatii kasvaakseen trooppista lämpöä. Lisäksi vaaditaan runsaita sateita. Kasvupaikka on usein korkealla, usein…

Lue lisää ›

Suomalaiset juovat eniten kahvia maailmassa, mutta kolikon kääntöpuolena on, että kahvia menee myös runsaasti hukkaan. Ruotsalainen kahvipaahtimo Löfbergs on aiemmin tutkinut kahvihävikkiä Ruotsissa, ja halusi selvittää mikä hävikin taso on suomalaisissa kotitalouksissa ja työpaikoissa. Yritys teetti tutkimuksen kahvihävikistä Suomessa – ja luvut ovat shokeeraavia. – Tutkimus vahvistaa sen mitä odotimmekin, mutta silti kahvihävikin määrä on todellinen silmienavaaja, Löfbergsin toimitusjohtaja…

Lue lisää ›

Tänä syksynä 90 vuotta täyttävä Juhla Mokka -kahvi syntyi vuonna 1929 Pauligin paahtimon 25. toimintavuoden kunniaksi ja tunnettiin alun perin nimellä Juhlasekoitus. Nyt merkkivuoden kunniaksi on valmistettu rajoitettu erä kahvin säilytysrasioita, joiden ulkoasu on samanlainen kuin ensimmäinen Juhla Mokka -kahvipakkaus. Myös vaaleapaahtoinen Juhla Mokka -kahvi on puettu syyskuusta joulukuun loppuun ainutlaatuiseen juhlavuoden pakkaukseen. Suomen suosituin kahvi on Juhla Mokka,…

Lue lisää ›

Vaikka tämä sivu, jolla juuri olet ei ole autoiluun liittyvä, autot liittyvät kyllä Suomeen. Suomi on kohtuullisen harvaan asuttu maa ja Euroopan mittakaavassa meillä asuu aika vähän ihmisiä. Siitä johtuu että maassamme ei ole kovin suurta rautatieliikennettä ja muukin julkinen liikenne pois lukien kasvukeskukset on vähentynyt. Tilanne on Suomessa samanlainen kuin Portugalissa, eli maaseutu tyhjenee, koska nuoret haluavat töihin…

Lue lisää ›

Ylvan omistama Kaivopihan UniCafe avaa ovensa remontin jälkeen 12. elokuuta. Uudistunut UniCafe tarjoaa helpointa, fiksuinta ja parasta opiskelijalounasta mitä rahalla saa. Kaivopihan UniCafessa uudistuivat tilat ja toiminnallisuudet, ja koko UniCafe-ketju uusii ilmeensä. Suomen suurin opiskelijaravintola on nyt myös Suomen hienoin. Kaivopihan UniCafe uudistettiin kestävän ruokailun ja ruokatrendien näyteikkunaksi. Remontin tavoitteena oli luoda puitteet sujuvalle ja mutkattomalle asiakaskokemukselle houkuttelevassa ja…

Lue lisää ›

Lohjan kaupunki toteutti yhteistyössä lohjalaisen kahvipaahtimon Cafetoria Roasteryn kanssa Lohja- kahvin. Lohja-kahvi tulee myyntiin Laurinpäivänä lauantaina 10.8. Lohja -kahvi on Gran Palomar pavuista tehty tummapaahtoinen luomukahvi. Pavut on käsin kerättyjä ja aurinkokoivattuja, hankittuna suoraan viljelijältä. Lohja-kahvin aromi on hivenen pähkinäinen ja hennosti suklainen. Kahvia voi ostaa 10.8. eteenpäin Lohjan matkailupalvelukeskuksesta, Laurinkatu 50. Lauantaina 10.8. toimistomme on avoinna klo 10-15….

Lue lisää ›

Kesällä maistuu kahvi sekä jäätelö, joten miksi et kokeilisi molempia yhdessä? Resepti: 5 dl Kuohukermaa 1 tlk kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste) 1-2 tl Hienoksi jauhettua kahvia 150g Tummaa suklaata Vaahdota 4,5 dl kermaa. Lisää joukkoon kondensoitu maito (suoraan tölkistä, ei kinuskiksi keitettynä). Pilko puolet suklaasta pieneksi ja laita lopun kerman kanssa mikron kestävään astiaan. Sulata suklaa varovasti. Sekoita tasaiseksi…

Lue lisää ›

K-ryhmä, Paulig ja Globe Hope yhdistävät voimansa Suomen ensimmäisessä kahvipakkausten keräyspilotissa, jossa tuodaan kahvipakkauksille uusi elämä. Kesäkuussa käynnistetyssä pilotissa on mukana viisi K-Supermarketia, joihin kuluttajat voivat palauttaa tyhjiä kahvipakkauksiaan. Kahvipakkaukset toimitetaan Globe Hopelle, joka valmistaa niistä uusia kierrätystuotteita. Sen, mitä tuotteita kierrätysmateriaalista valmistetaan, pääsevät päättämään kuluttajat. K-ryhmän, Pauligin ja Globe Hopen yhteisessä kiertotalouskokeilussa kahvipakkauksia kerätään kesäkuusta vuoden loppuun asti…

Lue lisää ›